泾县市场监管局开展生湿面制品专项检查

为加强生湿面制品监管工作，有效防范食品安全风险隐患，保障人民群众饮食安全，宣城市泾县市场监督管理局开展生湿面制品专项检查工作。

严格执法，规范生产经营。以生湿面条生产加工小作坊、现制现售经营单位为重点场所，对生湿面制品生产经营者持证经营、环境卫生、进货查验、食品添加剂使用等情况进行全方位的监督检查。截至目前，共检查食品小作坊1家，经营单位8家，餐饮单位84家，未发现存在违法添加非食用物质等问题。

监检结合，强化技术支撑。充分发挥监督抽检的靶向作用，加大对生湿面制品中食品添加剂使用情况的抽检监测工作，对销售量较大的食品生产经营单位进行监督抽检或快速检测。截至目前，委托第三方检测机构监督抽检生湿面制品1批次；完成20批次快检，未检出非法添加硼砂的生湿面制品。

加强宣传，落实主体责任。结合监督检查，采取“边检查边宣传”的方式，加大对《食品安全法》和食品添加剂使用等食品安全知识的宣传，指导督促食品生产经营者依据法律法规落实食品安全主体责任，规范食品添加剂使用行为。畅通12315等食品安全投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，形成社会共治合力。

下一步，该局将持续强化食品安全风险防控，采取随机抽样、突击检查、监督抽检等方式，继续加大生湿面条生产经营单位监督检查力度，严守从生产到消费的全链条监管。