市市场监管局严把“三关” 护航开学“第一餐”

春季开学在即，宣城市市场监管局提前谋划，通过严把组织部署、主体责任、培训抽考“三关”，夯实春季开学校园食品安全前半篇文章，持续提升综合监管效能，全力护航开学“第一餐”。

严把“组织部署关”，提前部署到位。新年伊始，市市场监管局迅速行动，认真部署2025年春季开学校园食品安全专项检查,持续推进校园食品安全突出问题专项整治，做好春季开学食品安全风险隐患排查、相关经营主体自查自纠、市县所三级联查等各项工作。2月11日，会同宣州区教体局、宣州区市场监管局对利用寒假升级改造的2所中小学食堂进行现场检查指导。通过线上集中指导和线下检查培训，有力有序督促学校食堂、校外供餐单位提前、细致做好开学供餐各项工作，确保广大师生“开学第一餐”吃得安心、放心。

严把“主体责任关”，自查准备到位。在门户网站和微信公众号发布《致学校和学校食堂经营者的一封信》，督促指导学校食堂、承包经营企业和校外集中供餐单位认真落实食品安全主体责任，督促指导学校食堂在“开学第一餐”开餐前完成《食品经营许可证》经营业态变更、食品安全风险隐患自查自纠、“两清”“两查”报告、食品安全管理人员调整、风险管控清单制定等工作，并全面排查从业人员健康状况、检查清理库存食品原料、清洁检修设施设备、清洗消毒保洁餐饮具等。

严把“培训抽考关”，安全意识到位。会同市、县两级教育部门，共同组织对全市所有学校食堂、校外供餐单位及承包经营企业的负责人、食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员开展培训考核，确保上述人员熟练掌握食品安全相关知识内容。2月10日，在全市教育系统春季开学工作部署暨学校安全工作培训视频会议上，面向全市560余所学校食堂负责人、食品安全总监和食品安全员共700余人，开展了学校食堂色标化管理专题讲座。

下一步，宣城市市场监管局将认真开展多部门联合检查力度，以“零容忍”的态度消除校园食品安全隐患，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。