市市场监管局积极贯彻落实新版食品添加剂使用标准

自2024年2月8日新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）颁布以来，市市场监管局多措并举积极推动新版《食品添加剂使用标准》贯彻落实，进一步为食品生产经营者划清底线，推动食品行业朝着更加规范、透明、健康的方向发展，不断增强消费者对食品市场的信心。

一是提前宣贯与培训。自新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）颁布以后，市局联合质检机构组织6场专题培训，覆盖全市200余家食品生产企业，重点解读新标准条款及工艺调整要求。二是企业自查与整改。要求企业对照新标准调整配方、更新包装标识，目前已有76%以上的企业完成工艺改造，例如糕点企业全面停用脱氢乙酸钠，改用新型防腐技术或充氮包装延长保质期等。 三是强化监督检查。开展专项抽检行动，重点监测罐头、烘焙食品等高风险品类，已抽检样品300余批次，未发现违规添加问题。   

下一步，市市场监管局将以新标准实施为契机，严惩违法行为。对超范围、超限量使用添加剂的企业严厉处罚，并公开曝光典型案例。同时进行技术升级，联合高校和科研机构，帮助企业研发天然防腐剂、功能包装等替代方案。深化区域协作，与周边地市建立联合执法机制，防止问题食品跨区域流通。