市市场监管局“三确定”逐步推进食品生产企业可视化监管工作

为加强食品安全监管，防范食品安全风险，进一步落实食品生产企业食品安全主体责任，强化智慧监管，市市场监管局逐步推进食品生产企业可视化监管工作。

一是确定企业逐步推进。2023年全市计划接入可视化监管平台食品生产企业32家，其中大米生产企业14家，肉制品生产企业16家，食用植物油生产企业2家，于2023年10月底完成。目前已有5家食品生产企业接入可视化监管平台。

二是确定标准抓好落实。本着节约资源和不增加企业负担的原则，建设中充分利用企业原有可视化设备（摄像头、存储等），每家食品生产企业可视化视频监管点位不少于四个，包含车间总体状况、关键生产点位、检验室和成品库等，根据企业规模和加工工艺复杂程度可适当增加关键工序等摄像头点位。企业视频保存期限不少于一个月并具有回放功能。

三是确定任务服务企业。市局采用购买第三方初步平台服务方式完成对全市食品生产企业视频汇聚，各县市区局、市经开区分局负责完成本单位辖区食品生产企业可视化监管建设并与市局对接，使食品生产企业可视化监管工作落实到位，真正为食品生产企业高质量发展服务。