打好“组合拳”推动企业食品安全主体责任落实

为加快推进《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落地见效，督促食品生产企业增强保障食品安全的责任意识、规范意识和自律意识。绩溪县市场监管局立足全县“六个年”建设工作，结合省级食品安全示范县创建要求，打好“组合拳”，推动辖区食品生产企业主体责任落实。

一是打好“组织领导”拳。成立绩溪县推动落实食品安全“两个责任”工作领导小组，研究部署相关工作。结合辖区实际，印发《绩溪县食品生产企业落实食品安全主体责任实施方案》，就企业落实日管控、周排查、月调度、年报告工作机制提出明确要求。

二是打好“责任到人”拳。通过线上培训、实地走访等多种形式，要求辖区食品生产企业结合企业实际，在企业内部设置食品安全主要负责人、食品安全总监、食品安全员三级架构，并明确岗位职责，建立食品安全管理人员上墙公示制度，公开食品安全总监、食品安全员姓名、照片和电话和职责，接受社会大众监督。

三是打好“风险排查”拳。将企业“日管控、周排查、月调度、年报告”工作纳入监督检查重点内容，督促企业认真排查原辅料采购、进货查验、生产过程控制、产品出厂检验、成品运输贮存等方面的问题，并建立风险隐患问题清单、责任清单与整改清单，保证食品安全风险可控受控。

下一步，绩溪县市场监管局将以“时时放心不下”的责任感，不断优化监管方式，提升监管效能，扎实推进落实食品安全“两个责任”工作，坚决守住食品安全民生底线。