绩溪县市场监管局严抓问题促整改 筑牢校园食品安全线

为进一步压紧压实市场监管部门食品安全属地管理责任和学校主体责任，严防校园类食品安全事故的发生，按照省、市市场监管局部署安排，县市场监管局联合县教体局、县公安局等部门开展了校园食品安全专项检查，对全县32所中小学、幼儿园食堂及周边食品经营单位，4家校外供餐托管机构进行监督检查，全力保障全县师生及幼儿食品安全。

9月26日，县市场监管局联合县教体局召开了校园食品安全专项检查结果反馈暨集中培训会，各学校、幼儿园食品安全管理人员共计48人参会。执法人员总结了前期开展的全县秋季开学校园食堂检查情况，并对排查发现的食品留样不规范、索证索票不全、食品原料贮存不符合要求等共性问题进行了逐项通报；同时，要求各单位按标准按时整改到位。

会上，县市场监管局执法人员结合相关法律法规对学校及幼儿园食堂人员管理、进货查验、台账建立、食品贮存、加工操作、餐具清洗消毒、食品留样等内容进行了详细讲解，并组织参会人员参加了餐饮食品安全知识考试。会议要求，学校要认真落实食品安全主体责任，切实提高食品安全管理人员和从业人员的业务水平，进一步规范校园食品安全管理，筑牢校园食品安全防线。

通过此次培训，进一步提升学校及幼儿园食堂、校外供餐托管机构从业人员对食品安全知识的了解，有助于增强食品安全意识，规范操作流程，为保障全县师生校园食品安全奠定坚实基础。