市市场监管局开展国庆节前餐饮服务食品安全监督检查

为保障节日期间食品安全，市市场监管局开展节前餐饮环节食品安全监督检查。

一是高度重视做好周密部署。市场监管局高度重视两节期间餐饮服务食品安全监管工作，局主要负责人专题召开工作会议，周密组织部署，确保工作部署到位、责任落实到位、监督检查到位，全力保障国庆期间食品消费安全。

二是突出重点强化隐患排查。重点加强对节日期间餐饮集中消费区域，高速公路服务区、旅游景区、车站码头、农家乐、农村集体聚餐等重点区域的食品安全监督检查，严防餐饮服务提供者加工制作来源不明的有毒野蘑菇，禁止餐饮服务提供者采购、贮存、使用亚硝酸盐。督促农村集体聚餐严格遵守相关规定，落实登记备案、现场检查、指导服务等各项要求，防范农村集体聚餐风险隐患。

三是强化宣传做好消费提示。加大节日期间食品安全消费提醒提示，重点加强对食用毒蘑菇和亚硝酸盐危害性等科普宣传，防范节日期间食品安全风险隐患。