网站首页 > 新闻频道 > 基层动态

绩溪县市场监管局聚焦“重点” 全力护航夏季食品安全

作者:绩溪局--王树南 发布时间:2021-07-21 10:39 信息来源:市市场监管局 访问次数: 字体大小:
  随着高温天气的来临,食物容易腐败变质,是引发食物中毒高发季,夏季的食品安全监管尤为重要。绩溪县市场监管局扎实开展夏季食品安全专项整治行动,切实做好常态化疫情防控下的食品安全监管工作,有效防控夏季群体性食源性疾病事件发生。
  重点区域,重点检查。组织执法力量,以校园周边、旅游景点、农贸市场为重点区域,严格按照风险等级频次,深入开展餐饮专项整治。严把餐饮服务环节食品经营许可,尤其是学校食堂等特定餐饮服务提供者的许可准入,检查重点区域周边经营业户的营业执照、食品经营许可证、健康证是否齐全、是否在有效期,索证索票制度建立及执行情况。同时,督促餐饮店做好暑期团队餐的备案、食品留样工作,认真查找和消除可能存在的安全隐患。
  重点环节,严格把控。紧盯进口冷链食品安全隐患,强化进口冷链食品常态化监管,对全县46家冷冻库开展常态化督查,督促相关食品生产经营者落实进口冷链食品报备、索证索票、进货查验、信息登记上传、“四证一码”销售等要求,督促企业加强冷链食品追溯平台信息上传,目前完成注册86家。同时加强农村假冒伪劣食品集中整治,全面清理农村食品批发、零售者的经营主体资格,不得无证从事食品经营活动,推动落实农村食品安全“四员”隐患排查、信息报告、宣传教育、协助执法等方面作用,强化农村集体聚餐备案和指导。
  重点产品,排查隐患。以肉制品、豆制品、糕点等风险较大的夏季食品和粮食加工品为重点,以致病菌、重金属污染为重点问题,组织开展食品生产环节集中整治,主要检查食品经营户的生产厂家、保质期、食品标签、食品生产许可情况,食品贮存的温度、履行进货查验及记录情况,严把食品生产许可审查关,严格开展许可跟踪检查。
  重要案件,严肃查处。执法人员严肃查处无证无照经营、制受假冒伪劣食品、经营“三无”及过期食品、非法添加非食用物质、非法销售野生动物等违法行为,强化案件线索的排查和督查督办,对排查中发现的“黑作坊”、“黑窝点”坚决予以取缔,对排查出食品安全隐患的单位,责令限期整改,问题严重的,要依法责令停业整改,并对整改结果及时进行复查,发现一家查处一家,绝不姑息,始终保持严厉打击违法行为的高压态势。
  夏季专项行动开展以来,绩溪县共检查经营单位1457家次,餐饮服务单位456家次,抽检夏季节令性食品(糕点)10批次,学校食堂23批次,农村市场41批次,查办案件7起。
扫一扫在手机打开当前页