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宣城市食品药品监督管理局食品生产环节日常监管信息通告(2019年第6期)

作者:食品生产科 发布时间:2019-12-02 11:19 信息来源:食品生产科 访问次数:206 字体大小:

序号

检查单位

企业名称

许可证号

检查类别

检查日期

现场检查人

存在问题

处理意见

1

食品生产

监管科

宣城市红森林食品有限责任公司

SC12434180105040

飞行检查

2019-10-31

陈玲、高阳

1. 生产车间有少量虫害

2.西点生产车间内包车间与配料间、工具间略有交叉,少部分配料未脱外包装

3.缺少培训考核记录。

要求企业限期整改

2

食品生产

监管科

安徽松鼠云詹氏食品有限公司

SC11834182405069

飞行检查

2019-11-08

胡建军、刘伟

1.照明灯无防护

2.核桃仁车间设备通道未封闭

3.设备维护记录不全

4.销售台帐缺购物者地址及联系方式

5.标签无合格证明

要求绩溪县局责令企业限期整改

3

食品生产

监管科

宣城好好食品有限公司

SC10734180105014

飞行检查

2019-11-11

刘伟、彭高云

1.生产投料记录不全。

2.原辅料存放未离墙、离地;库房内存放的原辅料未按品种分类贮存,没有明显标示;原辅料仓库不干净整洁,地面墙面不平滑有裂缝、无积尘,贮存条件不符合原辅料的特点和质量安全要求;辅料库内未发现过期调味料。

3.食品添加剂没有专门贮存,没有明显标示,没有专人管理。

4.从业人员健康证全部过期。

5.生产车间地面有积水、车间内有食品原辅料散落。

6.更衣室紫外灯不满足需求、工作服无挂钩设施且不清洁。

7.通风、排风设施不足。

8.生产过程中使用的洗涤剂、消毒剂等化学品与食品原料、成品、半成品或包装材料混放。

9.洗蛋车间无纱门等防蝇虫设施。

10.原辅料无进库、贮存、出库和领用记录。

11.无人流通道。

12.生产设备、设施无维修保养制度,无维护、保养记录。

13.生产车间内未发现与生产无关的口杯。

14.检验室缺少标准、审查细则所规定的干燥箱出厂检验设备;检验试剂无专人保管。

15.留样及留样记录不全。

16.不合格品未单独存放、未明显标示。

要求企业停产整顿

4

食品生产

监管科

安徽牧也食品科技有限公司

SC12434180105103

飞行检查

2019-11-12

王海水、周瑞仙

1.洗手消毒液无配比记录和更换记录

2. 1、无原辅料进库、贮存、出库和领用记录;2、仓库出货无记录。

3. 1、工人可以从物流通道进入生产车间;2、原辅料从人流通道进入生产车间。

4.生产车间温湿度无记录。

5.未按规定进行产品留样并记录。

6.仓库无温湿度计,无记录。

7.未建立废弃物处置记录。

8.未对企业员工开展食品安全制度及食品安全事件等环节培训。

要求企业限期整改

5

食品生产

监管科

宣城市幸福食品厂

SC12434180105015

飞行检查

2019-11-12

王海水、周瑞仙

1.原料库房无挡鼠板

2.生产车间排水口无防鼠设施

3.冷加工间人流物流交叉

4.未按规定对检验产品留样并记录

5.未建立废弃物处置台账

6.2019年未对从业人员进行食品安全培训,无相关记录

要求企业限期整改

6

食品生产

监管科

宣城市昌荣精米厂

SC10134180105038

飞行检查

2019-11-15

陈玲、曹贵云、王友

1.生产车间墙面、屋顶破损有霉变

2.无防尘设施

3.无防鼠、防蝇、防虫害装置

4.人流与物流交叉

5.无维修保养制度、无记录

6.检验室不符合要求,无法正常运行

7.不能自检,未委托有资质的机构检验

8.无留样、无记录。

要求企业停产整顿

7

食品生产

监管科

宣城市纪平食品厂

SC10334180105012

飞行检查

2019-11-26

陈玲、高阳

1.原料芝麻、花生、包装袋供货者许可证,产品合格证明索要不全;未记录农户身份证号及联系方式等信息。

2.三人健康证已过期。

3.洗手更衣室75%酒精未使用喷壶装。

4.仓库堆放货物较为拥挤,没有离地存放,不能实现先进先出。

5.食品安全自查记录未查出任何问题,流于形式。

6.原料库房与生产区域有直接连通的门,内包车间和生产车间的门不能及时关闭。

7.生产设备搅拌机等清洗不彻底,残留较多芝麻。

8.检验仪器检定证书已过期。

9.销售台帐购货者信息记录不全。

要求企业自行停业整顿

8

食品生产

监管科

宣城市靖庙精米厂

SC10134180105046

飞行检查

2019-11-26

陈玲、高阳

1. 缺少原料及包装袋的许可证及产品合格证明材料。

2. 进货查验记录不全,未记录进货日期,供货者联系方式等。

3.出厂检验报告与原始记录不能一一对应。原始记录缺少执行标准及检验人员审核人员签字。

4.无防虫防雀记录。

5.缺少自查记录。

6.检验仪器未检定。

7.缺少销售台帐。

要求企业自行停业整顿

9

食品生产

监管科

郎溪上野忠食品加工有限公司

SC13134182105010

飞行检查

2019-11-21

陈玲、史庆福

1.卫生间内未设置洗手设施。

2.未提供复配增稠剂入境货物检验检疫证明

3.查20190909蕨根冻称量溶胶报表、20191109板栗馅混合日报表,记录投料原料名称、使用数量,但未记录投料原辅料的生产日期或批号。

4.查生产日期20191109板栗馅生产记录,金属探知机X线异物检查机FeΦ0.8mm、SusΦ0.2*2mm、SusΦ1.0mm与申请生产许可工艺参数X-线1.0mm不符;杀菌记录90℃保持25min,与申请生产许可工艺参数90℃、30min不符。

5.第一车间的内包装间操作台放置酒精、油墨;常温仓库(包材、原料仓)内放置两桶油漆。

6.干燥艾草“磁棒去铁设备”磁棒粘艾草颗粒异物,未及时清理。

7.蒸煮冷却间记录发现员工手机

8.板栗馅三方检测报告(签发日期20190510,报告编号TWSP19040674)缺铜项目检测(执行标准 GB/T21270-2007 食品馅料)

9.未提供查2014.11-12板栗馅(保质期5年)留样样品及留样记录

要求企业自行停业整顿

10

食品生产

监管科

安徽米果生物科技有限责任公司

SC11634180105015

飞行检查

2019-11-29

陈玲、高阳

1.缺少出厂检验原始记录。

2.原料库房发现有部分成品堆放,部分原料未离墙,没有清晰的物料标识。

3.厂区地面有破损。

4.内包装车间电子秤未检定。

5.有留样但记录不全。

6.原料库不合格原料未单独存放,没有处理记录。

7. 缺少食品安全管理人员、检验人员、负责人培训考核记录。

要求企业自行停业整顿

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